Aardappelwaaiers met kaas
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Makes: 4 porties
 
Ingredients
  • 8 aardappels
  • 200 gr kaas
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 170 ÂșC.
  2. Boen de aardappels goed schoon.
  3. Snijd een dun plakje van de bodem van de aardappel zodat ze netjes rechtop staan. Snij elke aardappel in van boven naar beneden, met telkens enkele millimeters tussenruimte, maar snijd de aardappel net niet helemaal door. De schijfjes moeten aan de onderkant vast blijven zitten.
  4. Vouw de aardappelen voorzichtig iets open en steek in elke inkeping een stukje kaas.
  5. Breng de olijfolie op smaak met zout en peper. Kwast elke aardappel in met het oliemengsel en zet ze in een ingevette ovenschaal.
  6. Bak de aardappels ongeveer 45 min of totdat ze gaar zijn en de kaas is gesmolten.
Stuff to know
Je kunt de aardappels in een holle lepel leggen als je ze insnijdt om te voorkomen dat je ze doorsnijdt.
Bestrooi de aardappels eventueel met wat paprikapoeder.
Recipe by Jeroen Valkenier Recipes at https://jpvalkenier.com/aardappels-met-kaas/