Deze hoeveelheid is voldoende voor 4-6 personen.
Je hebt waarschijnlijk niet alle dressing nodig maar een kleinere hoeveelheid is bijna niet te maken. De hoeveelheid dressing die je toevoegt, is naar smaak.
Radicchio is een sla die nauw verwant is aan de witloof, wat ook blijkt uit zijn wat bittere smaak.
Gebruik als droge ham voor deze salade bijvoorbeeld Schwarzwalderham of parmaham.
Vervang de gedroogde ham eventueel door stukjes Engelse bacon.