De kadetjes zijn gaar als het hol klinkt als je er op de onderkant op klopt.
Gebruik melk die niet warmer is dan 50 °C.
Je kunt de broodjes decoreren door deze na het bestrijken te drukken in maanzaad, zonnebloempitten of sesamzaad en dan op de bakplaat te leggen.
Rol de bolletjes uit tot puntjes
Vervang de helft van de bloem door volkoren bloem.