Bak de champignons en de paprika apart en voeg pas op het einde toe aan de saus om te voorkomen dat het te gaar wordt.
Je kunt ook dunne reepjes rundvlees nemen die je even roerbakt voor een snelle versie van dit gerecht.
Het best is het gerecht te stoven in de oven want dan gaat het rustiger en gelijkmatiger dan op het fornuis.
Een te dunne saus kun je binden met een papje van maïzena gemengd met koud water, dat je even laat meekoken.
Voeg toe twee elpl wodka.
Gebruik kip i.p.v. rundvlees.
Vervang het water door rode wijn.