Mais en mango salsa

by

Mais en mango salsa
 
Author:
Makes: 6 porties
Prep time:
Total time:
Print
 
Ingredients
  • 1 mango
  • 285 gr mais
  • 200 gr gegrilde paprika
  • 3 bosuitjes
  • 1 elpl verse koriander
  • 1 tlpl gemalen komijn
Instructions
  1. Schil de mango en snijd in kleine blokjes.
  2. Giet de mais af, spoel af in een vergiet onder koud water en laat uitlekken.
  3. Snijd de gegrilde rode paprika in fijne blokjes.
  4. Snijd de bos-ui in ringetjes.
  5. Meng voor de salsa de mango, mais, gegrilde paprika, bos-uitjes met de verse koriander, gemalen komijn en naar smaak zout en peper.
  6. Bewaar in de koelkast tot gebruik en serveer op kamertemperatuur.
Stuff to know
Deze hoeveelheid is voldoende voor 6 personen.
Voeg naar smaak eventueel toe zoete chilisaus of de zeste van een limoen.
Voeg eventueel toe gemalen cayenne of chilipoeder voor een pittigere salsa

 

Share