Rijstpudding

Rijstpudding
 
Author:
Makes: 4 porties
Prep time:
Cook time:
Total time:
 
Ingredients
  • 1350 gr melk
  • 150 gr pudding rijst
  • 75 gr witte suiker
  • 8 gr vanillesuiker
  • 1 vanillestokje
Instructions
  1. Breng de melk aan de kook.
  2. Snijd het vanillestokje doormidden. Haal de zwarte zaadjes eruit en voeg met de vanillepeul toe aan de melk.
  3. Voeg de rijst toe en roer door de warme melk.
  4. Laat op zeer laag vuur de melk 60 min zachtjes sudderen totdat de rijst gaar is en die de melk heeft opgenomen. Roer regelmatig de melk even door.
  5. Roer de suiker erdoor en verwijder de vanillepeul.
  6. Serveer warm of laat afkoelen en bewaar in de koelkast.
Stuff to know
Houd het vuur laag onder de pan omdat anders de rijst zal aanbakken of overkoken.
Gebruik puddingrijst voor dit recept.
Voeg toe in rum geweekte rozijnen of stukjes banaan aan de rijstpudding.
Serveer de rijstpudding met een lepel jam naar keuze.

 

Share