Cocktailsaus
Ingredients
- 8 elpl mayonaise
- 3 elpl tomatenketchup
- 4 druppels tabasco
- 4 druppels Worcestershire
- 4 elpl whisky
Instructions
- Meng de mayonaise met tomatenketchup.
- Roer erdoor de tabasco en Worcestershire saus en naar smaak peper en zout.
- Meng de whisky met de mayonaise.
- Proef de saus en voeg eventueel nog wat van bovengenoemde ingrediënten toe.
- Laat de saus een uurtje op smaak komen in de koeling.
Stuff to know
Verrijk de saus met 100 ml opgeklopte room.
Deze saus past goed bij schaal- en schelpdiersalades.
Vervang de mayonaise door yogonaise voor een frissere smaak.
Vervang de tabasco door een ½ tlpl cayennepeper.
Vervang de whisky door cognac of brandy.
Deze saus past goed bij schaal- en schelpdiersalades.
Vervang de mayonaise door yogonaise voor een frissere smaak.
Vervang de tabasco door een ½ tlpl cayennepeper.
Vervang de whisky door cognac of brandy.