Breng de basterdsuiker samen met het water aan de kook
Laat de suiker volledig oplossen.
Voeg de slagroom toe en breng aan de kook.
Klop de boter door de saus en laat 2 minuten zacht koken.
Laat de saus afkoelen en bewaar in de koelkast.
Stuff to know
Je kunt de saus twee weken bewaren in de koelkast en opwarmen voor gebruik. De saus gaat goed samen met vers fruit of vanille-ijs. Vervang de slagroom door gecondenseerde melk. Voeg toe een vanillestokje of gehakte hazelnoten.
Recipe by Jeroen Valkenier Recipes at https://jpvalkenier.com/butterscotch/