Deze saus past goed over gestoomde groenten als wortel, broccoli of bloemkool.
Deze saus is een dochter van de bechamelsaus
Roer blokjes gekookte ham door de saus.
Deze saus kun je gebruiken voor macaroni cheese.
Verrijk de saus eventueel door een eidooier met 100 ml slagroom los te roeren en dit met de saus te mengen. Laat de saus dan echter niet meer koken.