De
opéra is een klassiek Frans gebak.
Deze hoeveelheid is voldoende voor een bakblik van 30 bij 20 cm en levert 8 grote porties of 16 kleine stukjes.
Als je de opera wilt opbakken in een bakvorm, bekleed die dan met overhangend bakpapier. Leg een dik stuk karton erop dat als bodem zal dienen en bouw dan de opera op zoals boven aangegeven. Het bakpapier dient als handvat op de opgebouwde en bevroren opera uit de vorm te kunnen tillen.
Serveer de opera op kamertemperatuur.