Deze hoeveelheid is voldoende voor 10 plakjes bladerdeeg van 19cm bij 10 cm.
Maak de saucijzenbroodjes eventueel een dag eerder en bewaar in de koeling tot gebruik.
Zorg ervoor dat het bladerdeeg goed koud is bij het verwerken anders wordt het veel te plakkering om mee te kunnen werken.
Gebruik eventueel een spuitzak om het gehakt te verdelen over de plakjes balderdeeg.