Maak dit recept niet te lang van te voren om verkleuring te voorkomen.
Voeg de walnoten pas toe bij het opdienen om te voorkomen dat ze zacht worden.
Voeg voor een maaltijdsalade 100 gr gebakken of gerookte kipfilet toe of zalm.
De Waldorfsalade ontleent zijn naam aan het Waldorf-Astoria Hotel in New York City, waar chef Oscar Tschirky deze salade in 1893 voor het eerst serveerde. In 1896 verscheen het in het The Cook Book met als bijschrift ‘ Oscar of the Waldorf’. De noten werden toegevoegd in 1928 door chef George Rector (van het gelijknamige restuarant) in het kookboek ‘ The Rector Cook Book’.