Je kunt de gevulde vormpjes bewaren in de koelkast na het vullen en voor het bakken. Bak ze in dat geval 2 minuten langer.
Bak de fondants niet te lang, want de binnenkant moet nog vloeibaar zijn bij het aansnijden.
Gebruik puddingvormpjes die de oven in kunnen.
Serveer de fondants vlot na het bakken anders kookt de binnenkant nog door.
Voeg eventueel toe stukjes noot.
Bekleed ringen met bakpapier, plaats deze op een bakpapiertje op een bakplaat en vul deze met het fondantbeslag.