Hangop van yoghurt
Ingredients
- 500 gr yoghurt
Instructions
- Zet een vergiet of (bol)zeef in een ruime kom zonder dat de zeef de onderkant van de kom raakt.
- Spoel een schone theedoek om en wring uit. Leg deze doek in de zeef.
- Giet de yoghurt in de doek. Zet de kom in de koelkast gedurende enkele uren totdat het vocht uit de yoghurt in de kom is gedruppeld.
- De achtergebleven dikke yoghurt in de doek is de hangop. Breng de hangop verder op smaak met vanillesuiker, poedersuiker, zest van een citroen of vers fruit.
- Schep deze in een schoon bakje en bewaar tot gebruik in de koelkast.
Stuff to know
Roer eventueel wat luchtig geklopte room door de hangop.