Wentelteefjes
Ingredients
- 2 eieren
- 250 ml melk
- 4 gr zout
- 22 gr suiker
- 8 gr vanillesuiker
- 1 tlpl kaneel
- 8 boterhammen
Instructions
- Klop het ei los met de suiker en de melk.
- Haal de sneetjes brood aan beide kanten kort door het eimengsel.
- Laat boter lichtbruin worden in een koekenpan.
- Bak de sneetjes brood om de beurt aan beide kanten lichtbruin in enkele minuten.
- Leg ze op een bakplaat en houd ze warm in de oven tot het opdienen.
Stuff to know
Deze hoeveelheid is voldoende voor 8 wentelteefjes.
Gebruik bij voorkeur oud en droog brood, vers brood valt erg makkelijk uit elkaar.
Fransen noemen wentelteefjes pain perdu (verloren brood), Engelstaligen hebben het over French toast (Franse toast).
Met gekarameliseerde appel: eimengsel voor wentelteefjes op smaak brengen met ½ tlpl citroensap. Smelt in een koekenpan 100 g suiker met 3 eetlepels water tot lichtbruin en schep er 1 in schijfjes gesneden appel door. Serveer de appelschijfjes bij de wentelteefjes. lekker met slagroom.
Met tuttifrutti: Laat 75 g tuttifrutti in 1 dl bruine rum of sinaasappelsap afgedekt in ca. 20 minuten tegen de kook aan zacht worden. Laat de tuttifrutti uitlekken. Eimengsel voor wentelteefjes op smaak brengen met een mespunt. kruidnagelpoeder. Serveer de tuttifrutti met walnotenijs bij de wentelteefjes
Gebruik bij voorkeur oud en droog brood, vers brood valt erg makkelijk uit elkaar.
Fransen noemen wentelteefjes pain perdu (verloren brood), Engelstaligen hebben het over French toast (Franse toast).
Met gekarameliseerde appel: eimengsel voor wentelteefjes op smaak brengen met ½ tlpl citroensap. Smelt in een koekenpan 100 g suiker met 3 eetlepels water tot lichtbruin en schep er 1 in schijfjes gesneden appel door. Serveer de appelschijfjes bij de wentelteefjes. lekker met slagroom.
Met tuttifrutti: Laat 75 g tuttifrutti in 1 dl bruine rum of sinaasappelsap afgedekt in ca. 20 minuten tegen de kook aan zacht worden. Laat de tuttifrutti uitlekken. Eimengsel voor wentelteefjes op smaak brengen met een mespunt. kruidnagelpoeder. Serveer de tuttifrutti met walnotenijs bij de wentelteefjes
